겨울 제철 음식 제주 딱새우 에어프라이어 구이
이맘때 겨울이 제철이 제주 딱새우 구이를 에어프라이어를 이용하여 구이를 해 먹어 보았습니다.
제주딱새우는 새우중에 등껍질이 딱딱해서 지어진 이름이라고 알고 있습니다^^..
껍질이 얼마나 딱딱한지.. 잘못하면 손에 찔릴 수도 있으니 조심하면서 드셔야 됩니다.
오늘은 제주 딱새우 구이를 해 먹는 것을 알려 드릴까 합니다.
1. 깨끗하게 씻어주기
먼저 딱새우를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.
등껍질이 딱딱하니 찔리지 않게 조심하면서 씻어 주시면 된답니다.
2. 채에 걸러 물기 제거 및 긴 수염 제거하기
딱새우에는 일반 새우와 다르게 긴 수혐같은 발이 있습니다.
발은 먹을 수 없으므로 손으로 제거해 주시면 됩니다.
3. 에어프라이어에 소금뿌리기
이제 구이를 하기 위해 에어프라이어에 소금을 뿌립니다.
4. 딱새우 깔기
딱새우를 소금위에 깔아주시면 만약 새우가 많다면 깔아둔 새우 위에 새우를 까신후 위에 소금을 살짝 뿌려 주시면 됩니다.
그러면 간이 잘 된 딱새우 구이를 할 수 있답니다.
5. 딱새우 에어프라이어에 굽기
시간은 10분정도 먼저 구우신 후 꺼낸 후 반대로 뛰집어 주세요.
젖가락이나 집게로 뒤집어 주신다면 약 8분 - 10분 정도 한번더 구워 주시면 됩니다.
그러면 아래와 같이 아주 맛있는 딱새우 구이가 준비된 답니다.
6. 남는 새우는 라면에...
새우 몇마리는 라면에 넣어서 끌여 드시면 아주 맛있는 새우 라면을 드실 수 있답니다.
이상 아주 맛있게 해먹을 수 있는 제주딱새우 에어프라이어 구이 였습니다.
제철 음식 드셔보세요.