겨울제철음식 속초홍게 주문해서 맛있게 해 먹기

날씨가 많이 추워진 이때, 홍게가 제철인것은 다들 아시죠.

겨울 제철음식으로 이때가 아니면 제대로 해 먹기 힘들죠.

겨울에 홍게들이 살을 찌우는 계절이라 지금이 딱 먹기에 좋답니다.

그래서 주문해서 먹게되는 홍게찜...

속살이 야들 야들한게 정말 맛있게 먹어서

후기를 남겨 볼까 합니다.

2월, 3월이 딱 제절로 지금 홍게를 시켜 먹으면 아주 맛있게 드실 수 있답니다.

살도 타 계절에 비해서 겨울에 많이 차 있답니다.

인터넷에 검색을 하시면 속초홍게를 파는 곳이 아주 많이 있답니다.

그중에 가격과 그리고 평을 검색을 꼭 하신 후 만족이 높은곳에 시키는 것이

실패할 확률이 가장 적답니다.

현지에 가서 먹어도 비싼 홍게를 인터넷을 통해 저렴하게 구매해서 먹는다는것이 쉽지만은 않지만

그래도 이번 도전은 나름 성공은 한것 같습니다.

​

속초 홍게를 주문하니 살이 없는 녀석도 있지만.. 평타 이상은 했기 때문에

만족하고 먹었습니다.

배가 껌은 녀석들도 없었고, 다만 다리 쪽에 약간 까만게 있었지만,

이정도는 감내 할 수 있었네요.

3Kg에 3만원 정도의 가격을 주문했는데.. 무려 13마리가 왔답니다.

​

그리고 배송온건데도 불과하고 살아 있는 녀석들도 있었답니다.

한편으로 불쌍하긴 했지만 ㅜㅜ,.... 어쩔수가 없었네요.​

홍게를 꺼낸후 수돗물을 이용해서 깨끗하게 씻어 주었답니다.

등껍질도 씻어 주고 그리고 배도 깨끗하게 씻어 주고..

깨끗하게 씨어 주었습니다.

그리고 젓가락을 이용해서 입속으로 물을 흘려 속도 깨끗하게 씻어 주었습니다.

​

깨끗하게 씻은 홍게를 찜기에 넣고, 20분 가량 쩌주면 끝...

찔때 소주나 청주를 조금 넣어 주시면 비린 냄새를 사라지게 만들어 준답니다.

없다면 그냥 끓어 주셔도 됩니다.

넣지 않아도 아무~~~ 문제 없이 맛있게 드실 수 있답니다.

그리고 5분 가량 찜을 찐후 냄비에서 꺼내시면.. 끝..~

그럼 맛있는 홍게찜이 된답니다.

겨울 제철음식을 통해서 몸 보신도 하시고,

남녀노소 좋아하는 홍게도 많이 드세요.~