소셜커머스를 통한 주문진 속초 홍게 주문해서 먹기.

오늘은 위**에서 주문진 속초 홍게를 주문해서 먹은걸 적어 볼까 합니다.


홍게 주문은 약간의 복불복을 감안하고 주문을 하셔야 됩니다.


그래도 비교적 고객센타 대응이 될법한 쇼셜커머스(티*, 쿠*, 위** 등등)로 주문을 해서 먹곤 했는데.


이번에는 위**에서 주문진 홍게를 주문해서 먹었습니다.


보통 전 3만 ~ 4만사이의 제품을 주문해서 먹습니다.


금수기가 끝나고 이제 홍게철이 다가왔으니, 주문해서 드시면 됩니다.



자 그러면 주문한 홍게를 먼저 꺼내서 깨끗하게 씻어 주세요.


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물로 깔끔하게 주문해서 헹궈 주시면 됩니다.


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물에 담겨서 깨끗하게 씻어 주시면, 게가 몸속에 가지고 있을 찌꺼기를 씻어 주시면 된답니다.

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입주변에 젓가락을 넣어서 입을 살짝 벌려 주세요.



그러면 뱃속에 있는 이물질을 제거해 주시면 됩니다.


생각보다 어렵지 않답니다.

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그리고 마지막으로 뱃살 부분의 찌꺼기도 깨끗하게 씻어 주세요.

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손으로 배부분을 열어서 깨끗하게 씻어 주면 된답니다.


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그리고 이제 찜통에 물과 약간의 청주를 넣어 주세요.


청주는 홍게의 비린 냄새를 제거해 주므로 약간 넣어 주시면 좋습니다.


꼭 넣어야 하는것은 아니므로, 참고하세요.


그냥 물에 쪄도 된답니다.

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그러면 홍게를 쌓아서 넣어주세요.


반드시 배가 보이도록 해 주셔야 됩니다.


그렇지 않으면 배속의 게장들이 모두 쏟아져 나오는 사태가 발생하게 된답니다.


찌는 시간은 다음과 같습니다.


강한불에 20분 정도 찌고, 10분 정도 뜸을 들이시면 맛있는 홍게요리가 된답니다.




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